Rostlinné bílkoviny jsou důležitou součástí lidské stravy, ale bílkoviny z rostlin tradičně nebyly čištěny.
Izolace rostlinných proteinů a jejich sušení na stabilní stabilní prášek vám poskytne nové produkty s nekonečnými možnostmi.
Luštěniny mají obvykle vysoký obsah bílkovin, ale také škrobu a vlákniny.
Jiné rostlinné produkty, brambory nebo tráva, mají nižší obsah bílkovin, ale vzhledem ke střihovému objemu trávy budete mít obrovský dobrý zdroj. Po čištění a zahuštění lze rostlinné proteiny sušit rozprašováním, čímž získáte nové druhy proteinů se zajímavými funkcemi, které lze použít v lidské potravě nebo v krmivech.