Mit der SANOVO WAVE TECHNOLOGY kann ein Verarbeiter im Vergleich zu jedem anderen Pasteur eine 10-mal höhere Bakterieninaktivierung erreichen, mit extrem geringen Auswirkungen auf die funktionellen Eigenschaften. Die SANOVO WAVE reduziert das Fouling in der Anlage. Dies ermöglicht eine Steigerung der Produktivität und weniger CIP-Zyklen mit starken Vorteilen für die wirtschaftlichen Bilanzen des gesamten Prozesses. Darüber hinaus ist es möglich, das Produkt bei höheren Temperaturen zu pasteurisieren, um sicherere Produkte und eine längere Haltbarkeit zu erhalten.