Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι ένα σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής, αλλά παραδοσιακά οι πρωτεΐνες από τα φυτά δεν έχουν καθαριστεί.
Η απομόνωση των φυτικών πρωτεϊνών και η ξήρανσή τους σε σκόνη σταθερή στο ράφι θα σας δώσει νέα προϊόντα με ατελείωτες δυνατότητες.
Τα όσπρια έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, αλλά και άμυλο και φυτικές ίνες.
Άλλα φυτικά προϊόντα, πατάτα ή γρασίδι έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, αλλά δεδομένου του διατμητικού όγκου του χόρτου θα έχετε μια τεράστια καλή πηγή. Μετά τον καθαρισμό και τη συγκέντρωση, οι φυτικές πρωτεΐνες μπορούν να στεγνώσουν με ψεκασμό, δίνοντάς σας νέους τύπους πρωτεϊνών με ενδιαφέρουσες λειτουργίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην ανθρώπινη τροφή ή στις ζωοτροφές.