Σε εφαρμογές αίματος ζώων, η ωμική θέρμανση οδηγεί σε σημαντική αύξηση της θερμοκρασίας παστερίωσης, μειώνοντας τα φαινόμενα ρύπανσης, μειώνοντας έτσι την υποβάθμιση του προϊόντος και τη σταθερότητα του επεξεργασμένου προϊόντος.
Οι δοκιμές για την παστερίωση του αίματος των ζώων ανέδειξαν ένα τεράστιο ποσοστό θανάτωσης: 9 Log. Μειώσεις για Salmonella spp. Και 7 Log. Μειώσεις για το Clostridium Perfrigens.