Con SANOVO WAVE TECHNOLOGY, un procesador puede lograr 10 veces más inactivación bacteriana en comparación con cualquier otro pasteurizador, con un impacto extremadamente bajo en las propiedades funcionales. los SANOVO WAVE reduce las incrustaciones en la planta. Esto permite un aumento de la productividad y menos ciclos CIP, con fuertes beneficios sobre los equilibrios económicos de todo el proceso. Además, es posible pasteurizar el producto a temperaturas más altas, para tener productos más seguros y una vida útil más larga.