Las suaves condiciones de secado al aire pueden tener lugar a una temperatura de secado baja mientras se mantiene una alta capacidad. Hemos encontrado el equilibrio perfecto entre la entrada, la salida y la temperatura del polvo para asegurarnos de tener un polvo final que tenga las propiedades funcionales más altas posibles en cuanto a contenido de proteínas, solubilidad y color.

El tiempo de procesamiento de las partículas grandes de polvo en la cámara de secado es más largo en una planta de secado por aspersión horizontal. En una torre de secado por aspersión, el polvo permanecerá en el aire de secado, o al caer al fondo y directamente fuera de la cámara de secado por gravedad.

Por este motivo, el tiempo de secado del polvo es idéntico al tiempo de permanencia en el aire de secado. Debido a la naturaleza horizontal de un secador por atomización de caja, las partículas grandes de polvo caen al piso de la cámara de secado. Las partículas permanecen allí hasta que se recuperan, por lo que el tiempo de secado puede ser de aproximadamente un minuto.

Es decir, se realiza un cierto grado de secado posterior de las partículas grandes, ofreciendo un secado más cuidadoso, más homogéneo y más económico que los secadores de torre de una etapa.

El polvo producido por las boquillas fluye más libremente y tiene una mayor densidad aparente. En comparación con los atomizadores centrífugos, las boquillas tienen una eficiencia energética relativamente alta. Además, las boquillas ofrecen una construcción simple y compacta sin partes móviles.

El SANOVO El secador Gentle Air Box está disponible en 6 tamaños diferentes que van desde un SGA 10/1 con una boquilla y una capacidad de evaporación de agua promedio de 50 kg / hora hasta un SGA 300/12 con 12 boquillas y una capacidad de evaporación de agua de hasta 2500 kg / hora.

Esto nos permite elegir el secador que se adapta a sus necesidades de producción. El diseño compacto y simple y el bajo costo de instalación son ideales para productos nuevos e innovadores producidos a menudo por empresas de nueva creación, pero el diseño robusto e higiénico también hace que el secador de caja sea una buena opción para los productores de polvo más grandes y bien establecidos. 

El SANOVO La secadora de caja tiene una función única que calienta la secadora antes de la puesta en marcha. Esto evita la condensación de superficies frías al inicio con agua. El interior de la secadora se puede calentar hasta 95 grados Celsius sin evaporación del agua. La alta temperatura y el aire muy seco evitarán el crecimiento de bacterias.