पादप प्रोटीन मानव आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, लेकिन परंपरागत रूप से पौधों से प्राप्त प्रोटीन को शुद्ध नहीं किया गया है।
पादप प्रोटीन को अलग करके और उन्हें एक शेल्फ स्थिर पाउडर में सुखाने से आपको अनंत संभावनाओं वाले नए उत्पाद मिलेंगे।
दालों में आमतौर पर प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है, लेकिन स्टार्च और फाइबर भी होते हैं।
अन्य पौधों के उत्पादों, आलू या घास में प्रोटीन की मात्रा कम होती है, लेकिन घास की कतरनी मात्रा को देखते हुए आपके पास एक बहुत अच्छा स्रोत होगा। शुद्धिकरण और एकाग्रता के बाद पौधों के प्रोटीन को स्प्रे ड्राय किया जा सकता है जिससे आपको नए प्रकार के प्रोटीन मिलते हैं जो दिलचस्प कार्यात्मकताओं के साथ होते हैं जिनका उपयोग मानव भोजन या पशु आहार में किया जा सकता है।
