栄養ドリンク

ゼリー栄養飲料にWAVE低温殺菌を適用すると、低温殺菌温度が上昇し、殺菌率が高くなり、その結果、貯蔵寿命が向上します。 従来のシステムで処理されたこれらのタイプの飲料は、通常、WAVE低温殺菌が除去に成功する一種の焦げた味をもたらします。

さらに、WAVE低温殺菌により、アミノ酸への損傷を最小限に抑えて製品を熱処理することができます。つまり、処理された製品の変性タンパク質が少ないため、機能特性が維持されます。