製品情報高度な熱処理

ウェーブテクノロジー

WAVEテクノロジー

SANOVOの特許取得済みのWAVEテクノロジーは、液体製品に高周波/高電圧の電界を印加するシステムです。

WAVEテクノロジーは、革新的な熱処理方法により、液体製品の貯蔵寿命を大幅に延ばします。 マシンは1.000〜10.000リットル/時間の容量で利用可能であり、すべての SANOVO 低温殺菌装置。 製品への影響についてよくわかりませんか? 問題ない。 私たちの テストプラント テストの準備ができています。

SANOVO WAVEテクノロジーは、パルスオーム加熱と連動して、製品を変性させることなく貯蔵寿命を延ばします。 この方法は、速度、精度、均一性というXNUMXつの主要な原則に基づいています。 高温にさらされると、製品の保持時間が短くなります。 スピード 決定的です。 温度が変性限界に近いので、高い必要があります 精度。 最後に、加熱時間と保持時間の両方が短いので、製品は 一律 加熱。

WAVEテクノロジー 業界をリードする電気効率で動作し、液体食品の生産者が安全で競争力のある一貫した品質の製品をより多くの顧客ベースに販売できるようにします。

システムを教えてください。

熱は、電流を形成する移動粒子と生成物を構成するイオンとの相互作用によって生成されるため、機能特性を損なうことなくバクテリアにストレスを与えます。 NS SANOVO WAVEテクノロジー ほんの一瞬で大量のエネルギーを瞬時に伝達します。 エネルギーは製品全体に伝達され、均一な加熱が可能になります。 製品は運動エネルギーによって直接加熱されるため、凝固点のすぐ下で製品を加熱することができます。 これは、あらゆる構成の低温殺菌装置に結合できるスタンドアロンの装置です。 既存のプロセスに影響を与えたり、変更したりすることはありません。

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トーマス・ルベック

取締役社長