과일 퓌레

과일 퓌레는 점도 때문에 저온 살균/살균이 매우 어렵습니다. 높은 점도는 짧은 시간에 전체 제품을 균일하게 가열하는 것은 매우 어렵습니다.

가열 관형 열교환 기의 균일성을 확인하기 위해 사용됩니다. 그러나 파이프의 높은 압력 강하는 파이프를 흐르는 제품 표면의 피할 수 없는 과열로 시스템에서 제품의 속도를 제한합니다.

WAVE는 짧은 파이프에서 제품을 순간적으로 균일하게 가열하여 최상의 살균/살균 공정을 구현합니다.