Protein tumbuhan adalah bahagian penting dalam diet manusia, tetapi secara tradisional protein daripada tumbuhan belum disucikan.
Mengasingkan protein tumbuhan dan mengeringkannya menjadi serbuk stabil rak akan memberi anda produk baharu dengan kemungkinan yang tidak berkesudahan.
Nadi biasanya mempunyai kandungan protein yang tinggi, tetapi juga kanji dan serat.
Produk tumbuhan lain, kentang atau rumput mempunyai kandungan protein yang lebih rendah, tetapi memandangkan jumlah ricih rumput anda akan mempunyai sumber yang baik. Selepas penulenan dan penumpuan, protein tumbuhan boleh disembur kering memberikan anda jenis protein baharu dengan fungsi menarik yang boleh digunakan dalam makanan manusia atau dalam makanan haiwan.