Compre extraindo o suco da fruta ou vegetal, você terá uma vitamina nutricional ricae produto, mas tem uma vida útil muito baixa e é caro para transportar devido ao alto teor de água. A secagem por spray pode transformar sucos de frutas e vegetais em produtos nutritivos e coloridos, fáceis de reidratar e usar para o consumidor.
Legumes e frutas
O desperdício de vegetais e frutas é enorme. Existem muitas razões pelas quais vegetais e frutas acabam como resíduos. Pode ser que o prazo de validade seja muito curto ou porque a fruta ou legume seja muito pequena ou simplesmente abaixo do padrão e, portanto, não seja atraente para o consumidor.
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