Växtproteiner är en viktig del av den mänskliga kosten, men traditionellt har proteiner från växter inte renats.
Att isolera växtproteinerna och torka dem till ett hyllstabilt pulver ger dig nya produkter med oändliga möjligheter.
Pulser har vanligtvis ett högt proteininnehåll, men också stärkelse och fiber.
Andra växtprodukter, potatis eller gräs har ett lägre proteininnehåll, men med tanke på gräsets skjuvvolym har du en mycket bra källa. Efter rening och koncentration kan växtproteinerna spraytorkas vilket ger dig nya typer av proteiner med intressanta funktioner som kan användas i människofoder eller i djurfoder.
