Bitki proteinleri insan beslenmesinin önemli bir parçasıdır, ancak geleneksel olarak bitkilerden elde edilen proteinler saflaştırılmamıştır.
Bitki proteinlerini izole etmek ve rafa dayanıklı bir toz halinde kurutmak size sonsuz olanaklara sahip yeni ürünler sunacaktır.
Bakliyatlar genellikle yüksek bir protein içeriğine sahiptir, aynı zamanda nişasta ve lif içerir.
Diğer bitki ürünleri, patates veya çimen daha düşük protein içeriğine sahiptir, ancak çimin kesme hacmi göz önüne alındığında, çok iyi bir kaynağa sahip olacaksınız. Arıtma ve konsantrasyondan sonra bitki proteinleri, insan gıdalarında veya hayvan yemlerinde kullanılabilecek ilginç işlevselliklere sahip yeni protein türleri vererek spreyle kurutulabilir.
