Trong các ứng dụng máu động vật, gia nhiệt ohmic làm tăng đáng kể nhiệt độ thanh trùng, giảm hiện tượng bám bẩn, do đó làm giảm sự xuống cấp của sản phẩm và tính ổn định của sản phẩm được xử lý.
Các thử nghiệm về quá trình thanh trùng máu động vật đã cho thấy tỷ lệ giết người khủng khiếp: 9 Log. Giảm Salmonella spp. Và 7 Nhật ký. Giảm đối với Clostridium Perfrigens.