果浆

由于其粘性，果泥很难巴氏杀菌/灭菌。 高粘度使 在短时间内对整个产品进行均匀加热非常困难。

确保加热管式换热器的均匀性 被使用， 但是管道中的高压降限制了产品在系统中的速度，在管道中流动的产品表面不可避免地过热。

WAVE 在短管中即时均匀地加热产品，从而确保最佳的灭菌/巴氏杀菌过程。