WAVE技术

SANOVO的专利 WAVE 技术,是一种对液体产品施加高频/高压电场的系统。

WAVE 技术通过其创新的热处理方法显着延长了您的液体产品的保质期。 该机器的容量在 1.000 - 10.000 升/小时之间,适用于每 SANOVO 巴氏杀菌机。 不确定对您的产品的影响? 没问题。 我们的 试验厂 已准备好进行测试。

SANOVO WAVE 技术与脉冲欧姆加热一起使用,可在不使产品变性的情况下延长保质期。 该方法基于三个关键原则:速度、精度和均匀性。 施加的高温需要产品的短保持时间,因此 速度 是决定性的。 温度接近变性极限,所以我们需要高 精确. 最后,加热和保温时间都很短,所以产品必须 统一地 加热。

波技术 具有行业领先的电力效率,使液体食品生产商能够向更大的客户群销售安全、具有高度竞争力且质量稳定的产品。

我们如何运作?

热量是由形成电流的移动粒子与组成产品的离子之间的相互作用产生的,因此在不影响功能特性的情况下对细菌施加压力。 这 SANOVO 波技术 在几分之一秒内瞬间传输大量能量。 能量被转移到整个产品质量上,从而实现均匀加热。 由于产品由动能直接加热,它允许产品在凝固点以下加热。 它是一个独立的设备,可以连接到巴氏杀菌器的每个配置。 它不会影响或改变预先存在的过程。

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托马斯·鲁拜克

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