當 WAVE 巴氏殺菌應用於果凍營養飲料時,我們提高了巴氏殺菌溫度,從而提高了殺菌率,從而延長了保質期。 使用傳統系統處理的這些類型的飲料通常會產生一種焦味,WAVE 巴氏殺菌成功地去除了這種味道。
此外,WAVE 巴氏殺菌允許對產品進行熱處理,對氨基酸的損害有限,這意味著經過處理的產品具有較少的變性蛋白質,因此保持其功能特性。
應用於基於果凍氨基酸混合物的運動飲料的 WAVE 巴氏殺菌可提供最長的保質期,而不會降低任何功能特性。
當 WAVE 巴氏殺菌應用於果凍營養飲料時,我們提高了巴氏殺菌溫度,從而提高了殺菌率,從而延長了保質期。 使用傳統系統處理的這些類型的飲料通常會產生一種焦味,WAVE 巴氏殺菌成功地去除了這種味道。
此外,WAVE 巴氏殺菌允許對產品進行熱處理,對氨基酸的損害有限,這意味著經過處理的產品具有較少的變性蛋白質,因此保持其功能特性。