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स्प्रे सुखाने श्वेतपत्र
स्प्रे सुखाने की प्रक्रिया कई सदियों से चली आ रही है। स्प्रे-सूखे तरल अंडा अंडा-उत्पाद निर्माताओं और ग्राहकों दोनों के लिए कई लाभ प्रदान करता है।
चूँकि प्रत्येक स्प्रे-सुखाने की तकनीक के अपने फायदे और नुकसान हैं, इसलिए स्प्रे-सुखाने वाले उपकरण चुनते समय सावधानीपूर्वक विचार करके निर्णय लेना महत्वपूर्ण है। सही स्प्रे-सुखाने की प्रणाली के साथ, फायदे में उत्पाद का लंबा शेल्फ जीवन, कम उत्पाद की मात्रा और वजन, बेहतर खाद्य सुरक्षा और कम उत्पादन लागत शामिल हैं।