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Das Verfahren der Sprühtrocknung gibt es schon seit vielen Jahrhunderten. Sprühgetrocknetes Flüssigei bietet zahlreiche Vorteile, sowohl für Hersteller von Eiprodukten als auch für Kunden.

Da jede Sprühtrocknungstechnik ihre eigenen Vor- und Nachteile hat, ist es wichtig, bei der Auswahl der Sprühtrocknungsgeräte eine sorgfältige Entscheidung zu treffen. Mit dem richtigen Sprühtrocknungssystem sind die Vorteile eine viel längere Produkthaltbarkeit, reduziertes Produktvolumen und -gewicht, verbesserte Lebensmittelsicherheit und niedrigere Produktionskosten.