Τι είναι το στέγνωμα με ψεκασμό;

Η ξήρανση με ψεκασμό είναι μία από τις πιο ευρέως χρησιμοποιούμενες μέθοδοι ξήρανσης στη βιομηχανία ξήρανσης, καθώς ενυπάρχει μερικά μοναδικά πλεονεκτήματα.

Με απλά λόγια η ξήρανση με ψεκασμό είναι ο μετασχηματισμός μιας υγρής τροφοδοσίας σε ξηρή και στερεή κατάσταση με ψεκασμό της τροφοδοσίας μέσω θερμαινόμενου μέσου ξήρανσης εξατμίζοντας το νερό που υπάρχει στην ψεκασμένη τροφοδοσία. Η υγρή τροφοδοσία θα μετατραπεί τελικά σε σκόνη. Η μετατροπή μιας υγρής τροφής σε ξηρή σκόνη εξασφαλίζει ορισμένες ευνοϊκές πτυχές: Εκτεταμένη διάρκεια ζωής του προϊόντος, μειωμένος όγκος και βάρος προϊόντος, βελτιωμένη ασφάλεια τροφίμων και χαμηλότερο κόστος παραγωγής.

Γιατί να στεγνώσει καθόλου;

Η ξήρανση των στερεών είναι μια χημική διαδικασία που κατακτήθηκε από την αρχαιότητα με την ξήρανση τροφίμων όπως δαμάσκηνα και σταφύλια. Σήμερα, η ξήρανση χρησιμοποιείται σε διάφορες εφαρμογές σε πολλές βιομηχανίες. Τα πιο αξιοσημείωτα είναι: Φαρμακευτικά, χημικά και τρόφιμα/ζωοτροφές.

Η ξήρανση ορίζεται ως η απομάκρυνση του υγρού από μια ουσία είτε σε στερεά, ημι-στερεά είτε σε υγρή μορφή με τη χρήση θερμότητας για τη λήψη ενός ξηρού και στερεού προϊόντος. Η εξάτμιση είναι η πιο κοινή μορφή ξήρανσης.

Στη βιομηχανία τροφίμων και ζωοτροφών υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί σκοποί ξήρανσης: Εκτεταμένη διάρκεια αποθήκευσης, βελτίωση ποιότητας, ευκολία χειρισμού, προετοιμασία για περαιτέρω επεξεργασία, απαιτήσεις υγιεινής.

Γιατί να στεγνώσετε με ψεκασμό;

Η διάρκεια ζωής παρατείνεται αφαιρώντας το νερό από το προϊόν σε τέτοιο βαθμό ώστε να σταματήσει η βακτηριακή δραστηριότητα. Τα υγρά που περιέχουν αιωρούμενα ξηρά στερεά μπορούν επίσης να στεγνώσουν με εξάτμιση του υγρού (κυρίως νερό) για να αφήσουν πίσω τα ξηρά στερεά σε μορφή σκόνης.

Ως πρόσθετο όφελος, η ξήρανση με ψεκασμό των υγρών μειώνει σημαντικά τον όγκο τους, με αποτέλεσμα το χαμηλότερο κόστος αποθήκευσης και μεταφοράς. Επιπλέον, η τεχνική ξήρανσης χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση των εποχιακών διακυμάνσεων στην προσφορά και τη ζήτηση πρώτων υλών. Τα προϊόντα που έχουν στεγνώσει με ψεκασμό μπορούν να αποθηκευτούν σε μορφή σκόνης και να μετατραπούν σε υγρό προσθέτοντας νερό όποτε χρειαστούν.

Σε τι μπορεί να χρησιμοποιηθούν οι αποξηραμένες σκόνες με ψεκασμό;

Quσυχα συχνά συναντάμε παραγωγούς ακατέργαστων προϊόντων που δεν γνωρίζουν τα οφέλη από την ξήρανση με σπρέι του προϊόντος τους σε σκόνη. Συχνά το ακατέργαστο προϊόν μπορεί να μετατραπεί σε πρωτεϊνικά συστατικά υψηλής ποιότητας με τελική χρήση στις βιομηχανίες τροφίμων ή τροφών για ζώα συντροφιάς. Ρίξτε μια ματιά στο "αποτύπωμα πρωτεΐνης" και μάθετε ποιες δυνατότητες τελικής χρήσης υψηλής αξίας μπορεί να έχει το ακατέργαστο προϊόν σας

Κατεβάστε το Protein Footprint

Οριζόντια ξήρανση με σπρέι

Το οριζόντιο στεγνωτήριο ψεκασμού κουτιού είναι το βασικό προϊόν της SANOVO ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ. Αυτός ο τύπος στεγνωτηρίου ψεκασμού προσφέρει μερικά μοναδικά οφέλη σε σύγκριση με τους κάθετους πύργους ξήρανσης με ψεκασμό.

Σε αντίθεση με τους τεράστιους κάθετους πύργους ξήρανσης με ψεκασμό, τα οριζόντια στεγνωτήρια ψεκασμού δεν απαιτούν ψηλά κτίρια για να τους περιβάλλουν. Τις περισσότερες φορές μια οριζόντια εγκατάσταση ξήρανσης με ψεκασμό θα χωρέσει σε ήδη υπάρχον κτίριο μειώνοντας σημαντικά το κόστος εγκατάστασης.

Επιπλέον, SANOVO Ο στεγνωτήρας ψεκασμού TECHNOLOGY PROCESS χρησιμοποιεί ψεκαστήρες ακροφυσίων που έχουν χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας από τους περιστροφικούς ψεκαστήρες. Διαβάστε περισσότερα για τα οφέλη του στεγνωτηρίου ψεκασμού.

Επισκεφτείτε τη σελίδα του προϊόντος

Θέλετε να γίνετε Eggspert;

Εγγραφείτε στην Ακαδημία Αυγών μας, όπου σας εξηγούμε τα πάντα σχετικά με την ξήρανση αυγών με ψεκασμό.

Μάθε περισσότερα