Vad är spraytorkning?

Spraytorkning är en av de mest använda torkmetoderna i torkindustrin eftersom den har några unika fördelar.

Enkelt uttryckt är spraytorkning omvandlingen av ett flytande foder till ett torrt och fast tillstånd genom att spruta fodret genom ett uppvärmt torkmedium som förångar vattnet i det finfördelade fodret. Vätskemat kommer så småningom att bli pulver. Att förvandla ett flytande foder till ett torrt pulver garanterar några gynnsamma aspekter: Förlängd produktens hållbarhet, minskad produktvolym och vikt, förbättrad livsmedelssäkerhet och lägre produktionskostnader.

Varför torkar man överhuvudtaget?

Torkning av fasta ämnen är en kemisk process som behärskats sedan urminnes tider med torkning av livsmedel som plommon och druvor. Idag används torkning i olika applikationer i många industrier. De mest anmärkningsvärda är: Läkemedel, kemikalier och mat/foder.

Torkning definieras som avlägsnande av vätska från ett ämne i antingen fast, halvfast eller flytande form genom användning av värme för att erhålla en torr och fast produkt. Avdunstning är den vanligaste formen av torkning.

Inom livsmedels- och foderindustrin finns det många olika ändamål som torkar: Förlängd lagringstid, kvalitetsförbättring, enkel hantering, förberedelse för vidare bearbetning, sanitetskrav.

Varför spraytorkning?

Hållbarheten förlängs genom att vatten tas bort från produkten i en sådan omfattning att bakteriell aktivitet upphör. Vätskor som innehåller suspenderade torra fasta ämnen kan också torkas genom avdunstning av vätskan (mestadels vatten) för att lämna bakom de torra fasta ämnena i pulverform.

Som en extra fördel minskar spraytorkningen av vätskor avsevärt deras volym, vilket resulterar i lägre lagrings- och transportkostnader. Vidare används torkningstekniken för att klara säsongsvariationer i tillgång och efterfrågan på råvaror. Spruttorkade produkter kan förvaras i pulverform och omvandlas tillbaka till vätska genom att tillsätta vatten när de behövs.

Vad kan spraytorkade pulver användas till?

Tyst ofta träffar vi råvaruproducenter som inte är medvetna om fördelarna med att spruttorka sin produkt till pulver. Ofta kan råvaran förvandlas till högkvalitativa proteingredienser med slutanvändning inom livsmedels- eller sällskapsindustrin. Ta en titt på vårt "proteinfotavtryck" och lär dig vilka högvärdiga slutanvändningsmöjligheter din råprodukt kan ha

Ladda ner Protein Footprint

Horisontell spraytorkning

Den horisontella lådspruttorken är kärnprodukten av SANOVO TEKNIKSPROCESS. Denna typ av spraytork erbjuder några unika fördelar jämfört med de vertikala spraytorkningstornen.

Till skillnad från de enorma vertikala spraytorkningstornen behöver horisontella spraytorkar inte höga byggnader för att omge dem. Oftast passar en horisontell spraytorkningsanläggning i redan befintlig byggnad, vilket minskar installationskostnaderna avsevärt.

Dessutom, SANOVO TECHNOLOGY PROCESS spraytork använder munstycksfördelare som har en lägre energiförbrukning än roterande finfördelare. Läs mer om fördelarna med spraytork.

Besök produktsidan

Vill du bli en Eggspert?

Anmäl dig till vår Äggakademi där vi förklarar allt om Spraytorkning av ägg.

LÄR DIG MER