Che cos'è l'essiccazione a spruzzo?

L'essiccazione a spruzzo è uno dei metodi di essiccazione più utilizzati nell'industria dell'essiccazione poiché presenta alcuni vantaggi unici.

In termini semplici, l'essiccazione a spruzzo è la trasformazione di una carica liquida in uno stato secco e solido spruzzando la carica attraverso un mezzo essiccante riscaldato facendo evaporare l'acqua presente nella carica atomizzata. Il mangime liquido alla fine si trasformerà in polvere. Trasformare un mangime liquido in una polvere secca garantisce alcuni aspetti favorevoli: prolungata durata del prodotto, riduzione del volume e del peso del prodotto, maggiore sicurezza alimentare e costi di produzione inferiori.

Perché asciugare?

L'essiccazione dei solidi è un processo chimico padroneggiato fin dall'antichità con l'essiccazione di alimenti come prugne e uva. Oggi, l'essiccazione viene utilizzata in varie applicazioni in numerosi settori. I più importanti sono: prodotti farmaceutici, prodotti chimici e alimenti/mangimi.

L'essiccazione è definita come la rimozione di liquido da una sostanza in forma solida, semisolida o liquida attraverso l'uso del calore per ottenere un prodotto secco e solido. L'evaporazione è la forma più comune di essiccazione.

All'interno dell'industria alimentare e dei mangimi ci sono molti scopi diversi per l'essiccazione: maggiore durata di conservazione, miglioramento della qualità, facilità di manipolazione, preparazione per ulteriori lavorazioni, requisiti igienico-sanitari.

Perché l'essiccazione a spruzzo?

La durata viene prolungata rimuovendo l'acqua dal prodotto in misura tale che l'attività batterica cessa. I liquidi contenenti solidi secchi sospesi possono anche essere essiccati evaporando il liquido (principalmente acqua) per lasciare i solidi secchi sotto forma di polvere.

Come ulteriore vantaggio, l'essiccazione a spruzzo dei liquidi riduce notevolmente il loro volume, con conseguente riduzione dei costi di stoccaggio e trasporto. Inoltre, la tecnica dell'essiccazione viene utilizzata per far fronte alle fluttuazioni stagionali della domanda e dell'offerta di materie prime. I prodotti atomizzati possono essere conservati sotto forma di polvere e trasformati nuovamente in liquidi aggiungendo acqua ogni volta che è necessario.

Per cosa possono essere utilizzate le polveri essiccate a spruzzo?

Silenzio spesso incontriamo produttori di prodotti grezzi che non sono consapevoli dei vantaggi nell'essiccazione a spruzzo del loro prodotto in polvere. Spesso il prodotto grezzo può essere trasformato in ingredienti proteici di alta qualità con un utilizzo finale nell'industria alimentare o del petfood. Dai un'occhiata alla nostra "impronta proteica" e scopri quali possibilità di utilizzo finale di alto valore potrebbe avere il tuo prodotto grezzo

Scarica l'impronta proteica

Essiccazione a spruzzo orizzontale

L'essiccatore a spruzzo a scatola orizzontale è il prodotto principale di SANOVO PROCESSO TECNOLOGICO. Questo tipo di essiccatore a spruzzo offre alcuni vantaggi unici rispetto alle torri di essiccazione a spruzzo verticali.

A differenza delle enormi torri di atomizzazione verticali, gli atomizzatori orizzontali non richiedono edifici alti per circondarli. La maggior parte delle volte un impianto di essiccazione a spruzzo orizzontale si inserisce in un edificio già esistente, riducendo significativamente i costi di installazione.

Per di più, SANOVO L'atomizzatore TECHNOLOGY PROCESS utilizza atomizzatori a ugello che hanno un consumo energetico inferiore rispetto agli atomizzatori rotanti. Maggiori informazioni sui vantaggi dell'essiccatore a spruzzo.

Visita la pagina del prodotto

Vuoi diventare un Eggspert?

Iscriviti alla nostra Egg Academy dove spieghiamo tutto sull'essiccazione a spruzzo delle uova.

Scopri di più