सब्जी आधारित पेय

जब चावल के पेय पर WAVE पाश्चराइजेशन लागू किया जाता है, तो हम एक बेहतर रंग (अधिक सफेद और शानदार) के साथ एक उपचारित उत्पाद प्राप्त करते हैं, जो कि माइलर्ड प्रतिक्रिया में कमी के कारण होता है, एक कम पका हुआ स्वाद,
उत्पाद में तेल की उपस्थिति के लिए धन्यवाद जो WAVE क्रिया से प्रभावित नहीं होता है। इसके अलावा, चावल के पेय का स्वाद मीठा होता है, और बनावट बेहतर होती है।

जब बादाम के दूध पर वेव पाश्चराइजेशन लगाया जाता है, तो उपचारित उत्पाद का स्वाद कच्चे उत्पाद के बहुत करीब होता है। इसके अलावा, यह तकनीक प्रोटीन के विद्युत आवेशों को बनाए रखती है, उनके विकृतीकरण को कम करती है, इसलिए उत्पाद के अवसादन को कम करती है।