Bitkisel bazlı içecekler

Pirinç içeceklerine WAVE pastörizasyonu uygulandığında, Maillard reaksiyonunun azalması nedeniyle daha az pişmiş bir tat olan daha iyi bir renge (daha beyaz ve parlak) sahip işlenmiş bir ürün elde ederiz,
DALGA eyleminden etkilenmeyen üründeki yağ varlığı sayesinde. Ek olarak, pirinç içeceğinin tadı daha tatlıdır ve doku daha iyidir.

Badem sütüne Dalga pastörizasyonu uygulandığında, işlenmiş ürün aroması ham ürüne çok yakındır. Ayrıca bu teknoloji, proteinlerin elektriksel yüklerini koruyarak denatürasyonlarını azaltır, dolayısıyla ürünün çökelmesini azaltır.